Ako dlho trvá, kým sa zahreje dobrý espresso?

Ako dlho trvá, kým sa zahreje dobrý espresso?

Ako dodávateľ vysoko kvalitných strojov na espresso sa ma často pýtajú na vykurovanie - čas tejto úžasnej kávy - výroby zariadení. Čas vykurovania dobrého stroja na espresso je pre mnohých milovníkov kávy kľúčovým faktorom, či už ju používajú doma alebo v komerčnom prostredí.

Po prvé, je dôležité porozumieť rôznym typom espresso strojov a toho, ako sa zahrievajú. Existujú hlavne tri typy: stroje na espresso výmenníka, dvojité stroje na espresso kotla a strojové stroje s jedným - kotol.

Espresso stroje s jedným kotlom

Espresso stroje s jedným - kotolom sú najzákladnejšie a často najdostupnejšou možnosťou. Používajú jeden kotol na zahrievanie vody na varenie espressa aj na naparovacie mlieko. Čas vykurovania pre jeden - kotlový espresso stroj sa môže značne líšiť. V priemere môže trvať od 5 do 15 minút, kým sa dosiahne optimálna teplota pre varenie espressa.

Hlavným dôvodom tohto relatívne dlhého doby zahrievania je to, že jediný kotol potrebuje zohriať dostatočné množstvo vody na správnu teplotu. Keď zapnete stroj, vykurovací prvok začne zahrievať vodu v kotle. Čas, ktorý potrebuje, závisí od veľkosti kotla a výkonu vykurovacieho prvku. Menší kotol s výkonnejším vykurovacím prvkom sa vo všeobecnosti zohrieva rýchlejšie.

Jednou nevýhodou strojov s jedným kotlom je však to, že po varení espressa, ak chcete naparovať mlieko, možno budete musieť počkať na úpravu teploty. Dôvodom je, že ideálna teplota na varenie espressa je okolo 90 - 96 ° C (194 - 205 ° F), zatiaľ čo ideálna teplota pre naparovacie mlieko je okolo 60 - 70 ° C (140 - 158 ° F). Celkový čas na výrobu espressa aj duseného mlieka môže byť dlhší pomocou jedného stroja kotla. Môžete sa pozrieť na niektoré single - kotlové možnosti na našomTop domáce espresso strojestrana.

Teplo - výmenné espresso stroje

Teplo - stroje na espresso výmenníka sú krokom nahor z strojov s jedným kotlom. Majú väčší kotol, ktorý obsahuje trubicu alebo výmenník tepla. Voda na varenie espressa prechádza touto trubicou a zohrieva sa horúcou vodou v kotle.

Vykurovanie - čas pre stroje na výmenné zariadenie na teplo je zvyčajne o niečo dlhší ako jednotlivé kotlové stroje, keď začínajú chladom. Dosiahnutie správnej teploty môže trvať okolo 10 až 20 minút. Väčší kotol musí zahriať značné množstvo vody a prenos tepla trvá čas, kým sa teplo prenosu tepla.

Akonáhle je stroj na teplotu, má výhodu oproti strojom s jedným kotlom. Môžete variť espresso a parné mlieko takmer súčasne. V kotli si udržuje vysokú teplotu a výmenník tepla dokáže rýchlo upraviť teplotu vody na varenie. Vďaka tomu je stroje na výmenné miesto populárnou voľbou pre malé kaviarne a kaviarne. Ak máte záujem o stroje na espresso výmenníka tepla, nášKáva a výrobca espressaSekcia má niekoľko skvelých možností.

Stroje s dvoma - kotol

Stroje s dvojitým - kotlové espresso sú horné - z možnosti - linky. Ako už názov napovedá, majú dva samostatné kotly: jeden na varenie espressa a jeden pre naparovacie mlieko.

Čas zahrievania pre dvojnásobné kotol môže byť relatívne dlhý, zvyčajne medzi 15 až 30 minútami. Je to preto, že oba kotly musia dosiahnuť svoje optimálne teploty. Kotol na varenie espressa musí byť na správnej teplote na extrahovanie perfektného výstrelu, zatiaľ čo kotol s mliekom - naparovací kotol musí byť dostatočne horúci, aby vytvoril dobrý mikrofoam.

Akonáhle sa však zahrievajú, dvojité - kotolové stroje ponúkajú najväčšiu flexibilitu a efektívnosť. Môžete variť espresso a parné mlieko súčasne bez toho, aby ste čakali na úpravu teploty. Vďaka tomu sú obľúbenými medzi profesionálnymi baristami a vážnymi nadšencami domácej kávy. Viac informácií o strojoch s double - kotol, navštívte našuKáva do šálkystrana.

Faktory ovplyvňujúce zahrievanie - čas

Okrem typu stroja na espresso môže ovplyvniť niekoľko ďalších faktorov čas na zahrievanie.

• Okolitá teplota: Ak je miestnosť, v ktorej je stroj na espresso umiestnený, studená, bude trvať dlhšie, kým sa stroj zahrieva. V chladnom prostredí musí stroj tvrdšie pracovať na zvýšení teploty vody v kotle. Napríklad v suterénnej kaviarni v zime môže byť čas vykurovania - zvýšený v porovnaní s teplou slnečnou kuchyňou.
• Veľkosť kotla: Väčší kotol drží viac vody, čo znamená, že sa zahrievanie vyžaduje viac energie a času. Menšie kotly sa zohrievajú rýchlejšie, ale môžu mať obmedzenia, pokiaľ ide o množstvo kávy alebo mlieka, ktoré dokážu zvládnuť.
• Výkon vykurovacieho prvku: Výkonnejší vykurovací prvok môže vodu zohriať rýchlejšie. Stroje s vykurovacími prvkami s vyšším príkonom budú mať vo všeobecnosti kratšiu dobu zahrievania.

Dôležitosť vykurovania - čas

Čas vykurovania nie je len záležitosťou pohodlia; Ovplyvňuje tiež kvalitu espressa. Ak stroj nedosiahol správnu teplotu, extrakcia kávy môže byť neúplná, čo má za následok slabý a bez chuti. Na druhej strane, ak je voda príliš horúca, dokáže preč - extrahovať kávu, vďaka čomu je horká.

Pre komerčné nastavenia môže byť rozhodujúci čas kratší čas vykurovania. V rušnej kaviarni sa počíta každú minútu a zákazníci nechcú dlho čakať na kávu. Stroj, ktorý sa dokáže rýchlo zahriať, umožňuje baristom slúžiť viacerým zákazníkom v kratšom období.

Pre domácich používateľov je primerané kúrenie - čas na zvýšenie času znamená, že môžete začať svoj deň čerstvým šálkou espressa bez toho, aby ste museli čakať príliš dlho. Zaisťuje tiež, že si môžete vychutnať svoju kávu - robiť zážitky bez zbytočného oneskorenia.

Záver

Záverom možno povedať, že doba zahrievania - doba espresso stroja závisí od jeho typu, veľkosti kotla, výkonu vykurovacieho prvku a okolitej teploty. Stroje s jedným - kotlom sú najrýchlejšie zahrievané, po ktorých nasledujú stroje na výmenné hodnoty a dvojité kotolové stroje najdlhšie.

Ak ste na trhu s strojom na espresso, zvážte svoje potreby a preferencie. Ak ste neformálny pijan kávy, ktorý vyrába iba pár šálok denne, môže stačiť stroj na kotol. Ak ste však profesionálnym baristom alebo vážnym nadšencom domácej kávy, ktorý chce rýchlo a s vysokou kvalitou vyrábať viac nápojov, je spôsob, ako ísť.

Sme popredným dodávateľom strojov na espresso a máme širokú škálu produktov, ktoré vyhovujú vašim potrebám. Či už hľadáte kompaktný domáci stroj alebo komerčný výrobca espressa, môžeme vám poskytnúť najlepšie možnosti. Ak máte záujem o kúpu stroja na espresso alebo máte akékoľvek otázky týkajúce sa kúrenia - časy nahor alebo iných funkcií, neváhajte nás kontaktovať kvôli priateľskej a profesionálnej diskusii. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť perfektný espresso stroj pre vašu kávu - výrobu potrieb.

Odkazy

• „Science of Espresso“ od Illy, Francesco a Navarini, Riccardo
• „Espresso: profesionálne techniky“ od leta, David