Rozdiel medzi talianskym kávovarom a americkým kávovarom
Ako už názov napovedá, espresso stroje sú stroje vyrábané v Taliansku. V kávovom priemysle majú dobré meno profesionálne poloautomatické kávovary vyrábané v Taliansku. Tento stroj má zvyčajne funkciu kotla na výrobu teplej vody. Natlakuje horúcu vodu na približne 9 atmosfér a potom prúdi do práškovej kávy v kovovom filtri, aby uvarila kávu. Tento druh horúcej vody pod tlakom sa používa na varenie kávy. Káva je hustejšia ako ostatné kávy a obsahuje emulgované oleje, preto sa zvyčajne nazýva talianska káva alebo espresso. Vo všeobecnosti, ak chcete piť takúto kvalitnú kávu, musíte ísť do profesionálnej kaviarne alebo kaviarne. Vo všeobecnosti je ťažké piť doma. Preto je tento stroj všeobecne používaný profesionálnymi kaviarňami, hotelmi alebo niektorými nadšencami kávy.
Existuje mnoho typov espresso strojov. Pre všeobecné komerčné použitie je najbežnejší jeden kotol, potom sú tu dvojité kotly a existujú aj viaceré kotly. Zdražuje sa samozrejme aj cena. Okrem všeobecného elektronického ovládacieho spínača existujú aj kladky. Existujú rôzne typy výsuvných talianskych kávovarov. Komerčné modely sa pohybujú od 40 RMB,000 do 50 RMB,000 do 40 RMB,000 do 50 RMB,000 do 50 RMB,000 každý. Existuje nespočetné množstvo druhov.
Americké kávovary sa vo všeobecnosti delia na hornú a spodnú vrstvu. Pri používaní tohto stroja na prípravu kávy musíte najskôr umiestniť mletú kávu do hornej lievikovej nádoby z filtračného papiera alebo kovového filtra a spodnú vrstvu tvorí nádoba na kávu zo skla alebo keramiky. Potom nalejte studenú vodu do ďalšej oddelenej priehradky. Na začiatku varenia kávy zohrejte vodu asi na 90 stupňov Celzia a pomaly ju zavádzajte do lievikovitej nádoby tak, aby horúca voda pretiekla cez kávový prášok do kanvice na kávu pod ňou. Vo všeobecnosti sa tento stroj ľahko používa a má vysokú efektivitu výroby, takže ho väčšinou používajú domáci používatelia. Káva extrahovaná americkým kávovarom pri jednom atmosférickom tlaku neprodukuje bohatý olej a jej chuť je celkovo ľahká, no jej chuť je akceptovaná aj väčšinou milovníkov kávy.
